小山田きのこ園でのみ栽培されている珍しいきのこです。
「花が咲いた様な笠」をしていることから名づけられました。くせが無く香りと味の良いきのこです。
柔らかい食感で、年齢を問わず幅広い方に召し上がって頂けます。
和風・洋風・中華風・・・どんな調理法にもマッチします。
きのこが苦手なお子様には、
「秘策!青のり塩衣の月山はなたけ天ぷら」
いつもの天ぷら粉に“青のりと塩”をプラスした衣を作って、揚げるだけです。
出来たそばからパクパク食べてしまいますので、食べすぎ注意のおすすめ調理法です。
花が咲いた様な笠を活かす為、大きめに割いて調理するのがおすすめです。
上品な旨みを味わって頂けます。
油の代わりに、フライパンにマヨネーズを敷き炒めるだけ。
塩コショウ・醤油で軽く味付けしたら出来上がりの簡単一品。
小山田青果(有)・小山田きのこ園
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